Bệnh ỉa chảy – Ăn gì?

Người bình thường mỗi ngày đi tuyệt tiện 1 lần, cá biệt có người 2-3 lần/ngày hoặc 2-3 ngày/lần. Nhưng nếu phân đóng khuôn nhão đều, nước xâm chiếm 60-70% vẫn là phẩm bình thường. Nếu cặn bã của thức ăn chưa được tiêu hóa hoàn trả toàn, chuyển qua ruột nhanh, dẫn đến đi đại tiện nhiều lần, phân loãng hoặc có dính líu máu huyễn hoặc có niêm dịch thì đó là hiện tượng tiêu chảy.

Ăn uống với người bệnh tiêu chảy. Ảnh minh họa

Bệnh ỉa chảy có cấp tính chất và mạn tính. Nguyên nhân dịp gây đi tả có nhiều. Bệnh cấp tính phần nhiều vì chưng nhiễm khuẩn đường ruột, ngộ độc thức ăn mê hoặc kết mạc ruột quá mẫn cảm gây ra. Tiêu chảy mãn tính mê hoặc vì bệnh cấp tính chất phát triển thành huyễn hoặc vì dịch toan dạ dày bị thiếu, quá ít, do nhiễm vi rút đường ruột, bởi chưng có khối uống trong ruột, thuốc giảm cân bởi vì hấp thụ kém vì danh thiếp bệnh khác, bởi vì sử dụng thuốc mê hoặc bởi công năng tâm thần bị rối loạn bởi vì các loại bệnh v.v… gây ra thể hiện lâm sàng của bệnh tuyệt tiện nhiều lần, phân loãng, có máu huyễn hoặc dịch nhầy, mùi thối khẳn, còn có thể kèm theo sốt, đau bụng, nôn mửa, đi tả và táo bón đan xen nhau, món rặn mà khó ra, sôi bụng, ấn đau, nổi uống cục v.v…

Người bị tiêu chảy cần ăn uống những gì?

Nguyên tắc ăn uống của bệnh nhân dịp là: thức ăn có trạng thái bổ sung dinh dưỡng bị mất và giảm bớt sự kích thích cơ học và hóa học đối với đường ruột. Nên ăn danh thiếp món ăn nhẹ, dưỡng ẩm, lợi khí. Căn cứ nguyên nhân và đặc trưng của bệnh cấp tính chất và mạn tính, có thể chọn lọc theo từng loại như sau.

Người bị đi tả cấp tính cần nhịn ăn, để đường ruột hoàn trả toàn nghỉ ngơi. Đến khi bệnh bắt đầu đỡ, ăn tăng dần các món ăn loãng. Có thể chọn uống nước cháo, nước chè. Khi số mệnh lần đi ngoài đã giảm, có thể ăn các món loãng huyễn hoặc nhão nát như canh trứng, cháo gạo, mì nước, nước rau, nước quả, bánh nướng, bánh bao mềm, rồi ăn dần các món bình thường khác. Ăn uống như vậy sẽ từng bước phục hồi công năng của bao tử và ruột, bổ sung dinh dưỡng nhất quyết cho cơ thể: cần ăn ít một thành nhiều bữa, mỗi ngày 6-7 lần.

Nguyên tắc ăn uống đối với bệnh nhân dịp đi tả mãn tính là: thức ăn co nhiệt lượng cao, giàu prôtêin và vitamin, ít lipit, là những món ít bã dễ tiêu hóa, không gây kích thích. Do đó người bệnh cho nên chọn ăn cháo gạo, mì nước, bánh cuốn, bánh nướng, ăn sữa bò với số mệnh lượng ít, thịt nạc, gan, bầu dục, thịt gà, cá, đậu phụ, canh thịt lọc hết mỡ, ruốc thịt, táo nghiền, khoai tây nghiền, lá rau non. Phương thức đun nấu chủ yếu là: hầm, luộc, om, nhúng, hấp. Thực phẩm cần được băm, thái nhỏ, nấu nhừ để bổ sung đủ năng lượng, prôtêin,vitamin, lại giảm được kích thích cơ học và hóa học đối với đường ruột, giúp phục hồi sức khỏe. Ngoài các thức ăn nhiều mỡ ra, những món sử dụng dù mỡ chế biến cũng cần sử dụng ít để dạ dày và ruột đỡ phải làm việc nhiều và tránh làm nhuận tràng, gây tiêu chảy nặng hơn. Người bệnh cũng thành ra ăn ít một thành nhiều bữa. Ngoài ra cần để ý điều chỉnh tâm cảnh tinh thần, giữ cho tâm trạng thường xuyên vui vẻ để giảm bớt nhân tố gây tiêu chảy.

Người bệnh đi rửa không nên ăn uống những gì?

• Không ăn rau sống, rau chân vịt, rau cần, rau hẹ, phải chi đậu và những món nhiều xenluylô, nhiều bã. Vì xenluylô khó tiêu, kích thích cơ học đối với dạ dày, ruột. Ăn thức ăn thô, nhiều bã làm tăng lượng phân, sau khi hấp thụ nước bị trương ra, làm ruột co bóp gây đi rửa nhiều hơn.
• Không nên ăn củ cải, hành, đậu tương, bí đỏ, củ từ, hành sống, tỏi sống là những thực phẩm và gia vị sinh hơi, thuốc mọc tóc có tính kích thích.
• Những món đâm ra hơi và có tính chất kích thích đều làm cho ruột tăng cường co bóp, đi rửa sẽ trầm trọng thêm.
• Không ăn thịt mỡ, canh nhiều mặc dù mỡ, danh thiếp món thuỷ sản tanh, gây khó tiêu và tăng thêm gánh nặng cho đường ruột.
• Ngoài ra cần kiêng rượu, thuốc lá để tránh kích thích đường ruột.

Theo chuabenhtri

Tweet